Pohádka o vitamínech Pohádka o Honzovi

Děti nekonzumují dostatek ovoce a zeleniny. Řada z nich má jen několik porcí týdně, upozorňuje obezitolog

Čtyři až šest malých porcí ovoce či zeleniny denně je doporučené možství pro zdravý vývoj dětí. Většina rodin však toto množství nekonzumuje. „Setkáváme se i s dětmi, které stejný objem nesnědí ani za týden. Vzhledem k tomu, že se v ovoci a zelenině nacházejí vitaminy, minerální látky a také nezbytná vláknina, považuji jeho nedostatek za hazard se zdravím mladého organismu,“ říká odborník na prevenci, diagnostiku a léčbu obezity a metabolického syndromu MUDr. Jiří Pumprla, Ph.D., MBA, MPH, který převzal záštitu nad edukativním projektem Zdravě i hravě. S druhým ročníkem tohoto projektu přichází Revírní bratrská pokladna, zdravotní pojišťovna, která chce prostřednictvím 32 přednášek v mateřských centrech a také mateřských a základních školách Moravskoslezského a Zlínského kraje motivovat děti ke zdravému životnímu stylu. 

Během přednášek se děti mimo jiné dozvědí, že ovoce a zelenina jsou nejzdravější v syrovém stavu. Některé vitaminy jsou vstřebatelné jen s tuky, proto je ideální například mrkev vždy konzumovat s malým množstvím kvalitního olivového oleje. Vařená, dušená či grilovaná zelenina je také zdravá, děti ji obvykle bez protestů snědí i v polévce. „Množství jednotlivých porcí ovoce a zeleniny nemusí být velké. Kousek jablka, pár kuliček hroznového vína, mandarinka či rajče. V tomto případě není důležitá kvantita, ale pravidelnost a pestrost dětského jídelníčku,“ říká MUDr. Jiří Pumprla. 

Řada dětí si v poslední době oblíbila rozmixované ovoce a zeleninu, tzv. smoothie. „Je určitě vhodnější konzumovat smoothie než klasické šťávy. Obsahují totiž navíc vlákninu, která v našich střevech funguje jako kartáč. Příznivě se uplatňuje především v tlustém střevě a pomáhá při trávení. S větší konzumací těch ovocných bych byl však také opatrný,“ upozorňuje MUDr. Jiří Pumprla. Smoothie totiž obsahují hodně cukru, proto je vhodné zařadit je do jídelníčku v dopoledních hodinách, kdy dodají dětskému tělu i mozku potřebnou energii. „Děti by se neměly vzdávat konzumace ovoce a zeleniny v jejich původním stavu. Kousání potravy, které při pití smoothie odpadá, pomáhá k tvorbě slin a dochází k rychlejšímu trávení potravy. Děti si navíc posilují zuby a učí se mít rády potraviny v jejich základní podobě,“ dodává.

Zpět na Aktuality
Ilustrační foto

Dopřejte dětem pestrou a rozmanitou stravu, bohatou na ovoce a zeleninu, celozrnné potraviny, mléčné výrobky, ryby a drůbež. Nenechte děti se přejídat, ale ani hladovět – jíst by měly pravidelně 5-6x denně; velikost porce přizpůsobte jejich růstu, hmotnosti a pohybové aktivitě.

Ilustrační foto

Během dne má být strava rozložena do 4 až 6 denních dávek, přičemž hlavní jsou tři větší jídla - snídaně, oběd a večeře a k nim je vhodné dodat přibližně dvě menší svačinky. Většinu energetického příjmu by děti měly získat již v první polovině dne a pomyslným vrcholem by měl být oběd.